臺北市火鍋燒烤營業登記 15 年以上，評分 4.3 以上的 10 家老店

營業登記 15 年以上、評分與評論數都站得住。只用公開數據與透明公式排名，不貼主觀標籤；前 10 名完整公開，口徑與樣本數在榜單下方展開。