新北市餐飲市場白皮書：前 3 頁預覽

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JAVELIN 白皮書

新北市
餐飲市場白皮書

新進、退場、口碑門檻、評論集中度與 29 個行政區的競爭地圖

資料期間：2026 年 9 月

資料更新：2026-10-21

資料來源：財政部營業稅籍、經濟部商業發展署、內政部、交通部等政府開放資料，與店家評分資料

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2026 年 9 月，新北市稅籍新設立的餐飲業者共 143 家，前 5 個區占 60.1%。
同月辦理歇業或解散登記的餐飲相關業者 124 家，近 12 個月平均每月 147.5 家。
評論數 10 則以上的餐飲店，評分中位數是 4.3 分，低於 4.0 的只有 25.4%。
2026 年 9 月新設立餐飲業者，『麵店、小吃店』占 39.2%。
評論數最多的餐飲類型是「小吃麵食」，占各類評論總數的 21.8%；這一類評論最多的店是「黑殿飯店(創始店)」（29,942 則）。評論數是人氣參考，不是品質排名。

數字取自每月市場快報，口徑與來源見各卡。第 2 頁／共 3 頁預覽

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