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開店前、營業中該看的數據,用白話說清楚。每篇都用實際資料舉例,並附口徑與常見問題。
- 知識文章想開店・約 7 分鐘
開餐廳前要看哪些數據?五個面向與實例
不是只看『這條街人很多』。把對手、退場速度、口碑門檻、需求與成本、位置五件事看過一遍,再決定要不要開。
閱讀全文 → - 知識文章營業中・約 6 分鐘
評分 4.0 到底算好還是普通?同區同類才是關鍵
餐飲店的原始評分普遍偏高,4.0 分常常只是中段班。這篇用實際分布說明:為什麼要看校正評分,以及怎麼讀『同區同類 PR』。
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即將發布
- 即將發布想開店・約 6 分鐘
怎麼判斷一個商圈的競爭強度?
店密度、評分、評論量與新店進場,怎麼合成一個可以比較的分數,以及它不能告訴你什麼。
- 即將發布營業中・約 5 分鐘
連假與活動前後,餐飲客流怎麼看?
活動檔數、場館周邊店家與臺鐵車站連假倍數,怎麼拼成『散場吃什麼』的判斷。
- 即將發布想開店・約 5 分鐘
新店名單怎麼看:稅籍設立不等於開幕
設立日期、地圖出現日、食品業者登錄,三個時間點各代表什麼,怎麼判斷一家店是否真的開了。
- 即將發布想開店・約 6 分鐘
開店前怎麼檢查房租與客單價合不合理?
同縣市各區之間比較店租、客單價與所得,避免只看單一數字。
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