宜蘭縣餐飲市場月報｜2026 年 10 月
2026 年 10 月｜12 個鄉鎮市・5,985 家餐飲店
本報告彙整宜蘭縣各行政區的餐飲店數、店密度、人均店數、新設立與連鎖結構，作為開店、拓點與供應鏈布局的市場參考。宜蘭縣競爭強度最高的是礁溪鄉，居民相對店家最多的是壯圍鄉。
宜蘭縣
店家資料 2026-11-01（臺北時間）；稅籍新設立統計期間 2026-08-01～2026-10-31
2026-11-01 傑森科技
關鍵數字
重點發現
全部由規則依資料產生（最高、最低、倍數、較前期變化），非人工或 AI 撰寫的數字。
- 宜蘭縣共有 5,985 家餐飲店（未永久歇業，含暫停營業），分布在 12 個鄉鎮市；店數最多的宜蘭市有 1,696 家，占 28.3%。
- 店數前三大的宜蘭市、羅東鎮、礁溪鄉合計占 61.0%，其餘 9 個鄉鎮市合計 39.0%。
- 資料補齊中，暫不排名：大同鄉、南澳鄉。 ⓘ
另有 10 項發現在完整版。
競爭強度地圖
單位：分｜資料期間：2026-11-01
最高：礁溪鄉（75分）・最低：壯圍鄉（31分）・不上色：大同鄉（資料補齊中，暫不排名（Google 28 家 ÷ 稅籍營業中 47 筆 = 0.60 < 0.6））、南澳鄉（資料補齊中，暫不排名（Google 25 家 ÷ 稅籍營業中 45 筆 = 0.56 < 0.6））
競爭強度由高到低 Top 5
單位：分｜資料期間：2026-11-01
無資料或樣本不足、不排名：大同鄉（資料補齊中，暫不排名（Google 28 家 ÷ 稅籍營業中 47 筆 = 0.60 < 0.6））、南澳鄉（資料補齊中，暫不排名（Google 25 家 ÷ 稅籍營業中 45 筆 = 0.56 < 0.6））。
競爭強度為縣市內相對分數（0–100），不可與其他縣市互比。
計算方式、資料來源與限制
| 指標 | 算法 | 資料期間 |
|---|---|---|
| 競爭強度 | 競爭強度是 Javelin 的合成指標（0–100）：店密度 35%、平均評分 20%、每店評論量 25%、新設立比例 20%，各項在同縣市內先取百分位再加權；是相對比較，不是開店難易度的預測。資料不足的行政區不上色。 | 2026-11-01 |
| 餐飲店數 | Google 地圖上未永久歇業（含暫停營業）的餐飲店家數，不含無實體店面者。 | 2026-11-01 |
| 店密度（家/km²） | 店數 ÷ 區內有店的 500 m 格面積（非法定行政區面積），偏遠、山區鄉鎮的數字僅供相對比較；店數少於 50 家的行政區不上色。 | 2026-11-01 |
| 每家餐飲店服務人口 | 戶籍人口 ÷ Google 地圖餐飲店數（未永久歇業，含暫停營業）。越高＝居民多但店少，可能是缺口，也可能是居民習慣到別區用餐；不代表一定有商機。 | 人口 2026-09；店數 2026-11-01 |
| 新設立占比 | 近 12 個月稅籍新設立 ÷ 稅籍營業中筆數。越高代表新進者越多、汰換越快。稅籍新設立是登記，不等於已開幕。 | 近 12 個月新設立 ÷ 稅籍營業中（2026-11-01） |
| 平均評分 | 平均評分未依評論數加權；店數少於 50 家的行政區樣本太少，不上色。評分差距通常很小，請看相對順序。 | 2026-11-01 |
| 一樓店面租金（中位） | 內政部實價登錄租賃，近 24 個月店鋪類；租賃成交少於 3 筆的行政區中位數不穩定，不上色。為成交中位數，不等於實際報價。 | 近 24 個月 |
| 期間內新設立 | 報告期間內稅籍新設立的餐飲業者家數（依設立日；倖存者偏差：只含目前仍營業者）。 | 2026-08-01～2026-10-31 |
| 連鎖占比 | 餐飲店（未永久歇業，含暫停營業）中，已確認連鎖（登記可靠配對且法人分支≥3、官方人工確認，或店名品牌與已確認連鎖品牌相同）的比例；連鎖身分未知者不計入連鎖、也不當成獨立店；店數 < 10 的區不計。 | 2026-11-01 |
競爭強度怎麼算
各行政區的下列四項，先在同縣市內換成百分位（0–100），再加權平均：店密度 35%、平均評分 20%、評論量（每店中位數）25%、新設立占比 20%。缺資料的分項不補 0，其餘權重重新正規化；可用權重不足 50% 則顯示「資料不足」。分數（四捨五入到整數）≥ 67 為高、33–66 為中、≤ 32 為低；分數是「加權競爭指數」（各分項百分位的加權平均），不是百分位，80 分不等於高於八成的區；總分在池內的排序位置另以池內百分位 P 顯示。分數是相對位置，不是開店難易度或營收預測，不可跨縣市比較。
資料來源
財政部財政資訊中心（營業稅籍）、內政部戶政司（戶籍人口）、財政部（綜所稅、不動產租賃、餐飲銷售統計）、Google 地圖（店家資訊）；Javelin 整理。
限制
- 「商圈」在本報告是行政區分析單位，不是步行尺度的微商圈；同一行政區內街區差異可能很大。
- 稅籍新設立是登記，不等於已開幕；Google 資料為抓取當日時點；評論數反映線上聲量，不等於實際客流。
- 店密度的分母為有店的 500 m 格面積（格數 × 0.25 km²；2026-10-22 起，原為店家座標凸包），不是官方行政區面積；偏鄉每家店各占一格，僅供縣市內相對比較。
- 人口為戶籍人口，不含通勤、就學與觀光客；每家店服務人口高不代表一定有商機。
- 樣本不足（例如評分樣本 < 50 家、租賃成交 < 3 筆）的項目不排名、不上色，並標示原因。
本報告由 Javelin 依公開資料與規則自動彙整，僅供市場參考，不構成投資、貸款或租賃建議。傑森科技（獨資商號，統一編號 61056141）｜臺中市東區建功街135號1樓｜jastech0910@gmail.com
完整版還有這些內容
飽和度象限圖、新設立趨勢、新店名單、品類結構、連鎖 vs 獨立
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