新北市近 12 個月稅籍新設立餐飲業者 2,505 家、停業登記 1,168 家；比值最高的是樹林區、最低的是石碇區。這是登記數，不等於實際開關店。資料日期 2026-10-22。
新北市近 12 個月（2025-11-01～2026-10-22）稅籍新設立的餐飲業者共 2,505 家，同期停業登記 1,168 家，新設立是停業的 2.14 倍；各行政區中比值最高的是樹林區（4.65 倍，新設立 107、停業 23），最低的是石碇區（0.50 倍）。
目前仍營業的餐飲業者，登記年資中位數最長的是烏來區（18.5 年），最短的是鶯歌區（3.7 年）。這些都是稅籍登記數據，不等於實際開店或關店。資料日期 2026-10-22。
新設立÷停業比值最高的前 5 個行政區（資料日期 2026-10-22）
| 行政區 | 新設立 | 停業 | 新設立÷停業 | 登記年資 |
|---|
| 樹林區 | 107 | 23 | 4.65 倍 | 5.4 年 |
| 汐止區 | 247 | 72 | 3.43 倍 | 6.0 年 |
| 雙溪區 | 3 | 1 | 3.00 倍 | 11.8 年 |
| 三峽區 | 71 | 24 | 2.96 倍 | 6.1 年 |
| 新莊區 | 255 | 94 | 2.71 倍 | 5.9 年 |
新設立÷停業比值最低的後 5 個行政區（資料日期 2026-10-22）
| 行政區 | 新設立 | 停業 | 新設立÷停業 | 登記年資 |
|---|---|---|---|---|
| 烏來區 | 5 | 5 | 1.00 倍 | 18.5 年 |
| 平溪區 | 2 | 3 | 0.67 倍 | 12.6 年 |
| 金山區 | 7 | 11 | 0.64 倍 | 10.0 年 |
| 三芝區 | 6 | 12 | 0.50 倍 | 11.4 年 |
| 石碇區 | 2 | 4 | 0.50 倍 | 10.5 年 |
前 5 與後 5 以外的 19 個行政區未列，完整比較請到商圈洞察。「新設立」「停業」單位是家；「新設立÷停業」比 1 大，代表登記的新設立多於停業；「登記年資」是目前仍營業者登記至今年數的中位數；「—」表示資料累積中。稅籍營業中少於 30 家或近 12 個月沒有停業登記的行政區不列入排名。
本文是登記數據的比較，不預測哪些店會撐下去，也不等於實際開店或關店家數；單店的營運狀態請看店家頁。
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